Frango
Canadense à moda Bistrot 731
Ingredientes
1 kg de filé de frango
2 colheres de margarina/manteiga
Alho e sal
1 lata de milho verde
1 lata de creme de leite ou 2 caixinhas
1 copo (tipo requeijão) de leite integral
2 colheres de maizena
1 tablete de caldo de galinha
200g de mussarela ou queijo coalho (é bem melhor) em fatias ou ralados
Modo de preparo
Corte os filés em fatias tipo bife, tempere com o alho e o
sal. Em uma panela, aqueça a margarina/manteiga e grelhe os filés até dourar.
Transfira-os para um refratário, coloque o queijo sobre os
filés e reserve.
Para o Molho, bata no liquidificador o milho verde, o creme
de leite, o leite, a maizena e o caldo de galinha e leve ao fogo para
engrossar. Despeje o molho sobre os filés com o queijo e leve para assar até
que o molho fique dourado. Sirva com arroz branco.
Se preferir substitua o frango por bifes de carne de boi ou
de porco. Lembre-se que a carne deve ser grelhada por mais tempo do que o frango.
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